首页分析内容页

讯息:盘点各地情人节油炸肉串打卡地

2023-02-14 14:14:42 来源:释一刀


(资料图)

你好,各位!我是网 络上的释一刀!因为懒惰和不务正业而出名。被网友美赞为“网红美食达人”。这是我的荣幸!谢谢各位网友的支持!在美食行业混了这么多年,对于美食爱好者和小吃的制作,也有了一些心得。下面跟大家分享一下:

油炸肉串的制作方法

配方:

鱼丸,鱼豆腐,火腿肠,油,辣椒面,孜然面。

做法

半个白菜,两根香肠。把白菜切成四方形(约2公分),用竹子扎好。把没插竹签的白菜穿在竹签上,一把竹签把白菜串起来。将火腿肠的外层剥掉,从中间切开,插上一根竹条,用一把小刀,在香肠上划出一公分深的口子,然后再从上切2刀,每一面要三刀,每一块都要用同样的方法切六块。切好的白菜要清洗干净,沥干,切成小块待用。再倒入一些油,等油烧到七成的时候,把白菜和香肠倒入锅中,用中火煎。把白菜炒成软的(约2到3分钟)。等火腿肠的颜色变了,刀刃也会被撑破。将炸好的肉串倒入锅中,稍稍一翻,就能控制住油脂。将孜然粉和芝麻盐倒进酱碟中,不需要搅拌。直接把肉串放在调料盘中,用刷子刷匀,不需要刷酱汁。把蘸过酱汁的白菜放进一个干净的盘子里,再把香肠也放进去,再撒上一些孜然粉和香油。

标签: 这么多年 这是我的 跟大家分享