2月13日，厦门市市场监督管理局发布不合格食品核查处置情况公示。公示内容如下：
一、不合格食品基本情况
(相关资料图)
不合格食品经营单位：厦门轩昂会友餐饮管理有限公司，产品名称：料酒，商标：/，规格：5L/配，生产日期：2022年08月02日，不合格项目: 脱氢乙酸及其钠盐。
二、核查处置情况
2022年11月23日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门轩昂会友餐饮管理有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
因该批次料酒已全部做成菜品，已被食用，无库存，无法召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是生产环节质量问题。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：加强公司所有原料的收货流程的监管，必须提供上市凭证，加强对供应商的优化管理，更换不合格供应商，加强对员工的培训，充分落实进货查验。
（四） 处罚情况
当事人已落实进货查验，依法不予行政处罚。
潇湘晨报综合
