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1、芡 qiàn 睡莲科，大型水生植物。
2、叶花漂浮水面；叶有沉水和浮水两种，浮水叶大型，径可达1.3米，叶面具刺；花紫红色，花后结浆果，具黑色种子。
3、种子含淀粉，食用或酿酒。
4、药用为滋补强壮剂。
5、 一年水生草，茎叶都有刺。
6、果实叫芡实，外皮有刺。
7、种子的仁可以吃。
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